PUBLICIDAD DE LA CONSERVA DE CARNE DE CODORNIZ

AFICHE DE LA CONSERVA DE CARNE DE CODORNIZ

COMERCIALIZACIÓN

Las conservas de carne de codorniz será elaborada en la planta con dirección: urb Pachacamac –Presidencia De La Republica 4ta etapa Mz “m” lote 6  para luego ser exportadas al país de México y cuando llegue ser distribuidos en restaurantes, clubes, hoteles. El precio de venta será de $30.00 cada frasco de conserva de codorniz.

Procedimiento de elaboración de conserva de codorniz

Primeramente se comprara la carne de codorniz en canal es decir sin plumas y sin veceras y limpias, luego se comprara los ingredientes para hacer la conserva que son: hojas de laurel, pimienta en grano, sal, vinagre, ajos enteros, aceite de oliva. En una olla se echara  3 onzas de aceite y se dispondrá a freír los codornices que previamente han sido amarradas con cuerda y que en su interior tienen dientes de ajos cortados en 2 y hojas de laural , luego se echara agua hasta q cubra a las codornices , siguiendo el proceso se agregara hojas de laurel , pimienta , sal y finalmente el vinagre que hará que se conserve la carne y se cocinara por una hora y cuando haya pasado ese tiempo se retira del fuego y la preparación se echa en los frascos de vidrio  y estos se pondrán en baño maría y después se dispondrá a poner el etiquetado .

PROVEEDORES DE CARNE DE CODORNIZ

Las  empresas que nos van  a proveer en lima  la  carne  de codorniz  son:

Agropecuaria Villa S.R.L.

Codornices, huevos de codorniz, carne de codorniz

• Los Eucaliptos - Mz. B Lt. 4 Los Huertos De Lurín - Lurin - Lima
• Telf.  (01)271-1656

Avícola Granja La Codorniz

Codornices BB y Ponedoras, Huevo de codorniz, fértil, consumo y procesados

Calle 4 - Mz. I Lt. 5, Huachipa Norte, Chosica - Lurigancho - Lima.

PROVEEDORES DE ENVASES DE VIDRIO

- Vidrios BF Peru S.A (envase de vidrio botellas frascos) Miraflores - Lima

- Cork Peru (envases de vidrio de alta  calidad) chorrillos 

- Soluciones  de empaque SAC (envases de vidrio para  alimentos) Lima

 

OFERTA

COMPETENCIA EN MEXICO

Empresas que  venden conserva  de carne  de codorniz  en salsa  de escabeche no hay, solo  existen empresas que venden la carne  de codorniz que  también  vienen  a ser nuestra  competencia y  son:

La Carnicería Carnes Selectas Cucú en Guadalajara MEXICO

Alta calidad en carnes de exportación como carne de codorniz, nos especializamos en atención a hoteles, restaurantes, comedores industriales y clubes,
Abierto al público en general.

La Carnicería Carnes Selectas Cucú - Teléfonos: - 33.31.62.06.30/31 - Guadalajara, México

Domicilio: Calle Piña 1431 col. del fresno - - Guadalajara - Guadalajara

CARZZU-carnes y animales exóticos

Además comercializamos bajo pedido animales exóticos que provengan de criaderos registrados como: Carne de venado, carne de avestruz, conejo, codorniz pato en  canal.

Carzzu - teléfonos: - 52408997 - distrito federal, México

Domicilio: calle once no.221-c porvenir - - azcapotzalco - distrito federal

Ankanico Restaurant Panorámico Campestre

Restaurant Panorámico Campestre. Disfrute de nuestra vista panorámica del monte, a los cuatro vientos. Paladee nuestros platillos regionales además de exquisitos manjares en diferentes tipos de preparación de conejo, codorniz, borrego y la comida típica regional.

Ankanico Restaurant Panorámico Campestre - Teléfonos: - 443 328 2635 - MICHOACAN, México

Domicilio: Carretera a Cuitzeo km 4 - - PURUANDIRO - MICHOACAN

Granja Santa Estela

Venta de Huevo de codorniz en charola de 24 piezas o a granel y venta de Carne de Codorniz, surtimos en la región, contamos con facturación

Granja Santa Estela - Teléfonos: - 2411185477 - TLAXCALA, México

Domicilio: Calle Morelos Núm. 9 - - TLAXCO - TLAXCALA

DEMANDA DE CONSERVA DE CARNE DE CODORNIZ EN SALSA DE ESCABECHE

La demanda actual está compuesta casi en su totalidad por los pedidos en restaurantes y hoteles para comidas y banquetes en el país de México en general; muy ocasionalmente se recibe pedidos de particulares (ya sea al por mayor o al detalle). Nuestra  mercado objetivo cuenta  con una población 112 millones 322 mil 757 habitantes, de acuerdo con los resultados preliminares del Censo de Población 2010. En méxico quien compra o influye  más en esto son las mujeres, según  INEGI  el 57 millones 464 mil 459 habitantes son  mujeres  y representa el 51.22%.

CONSUMIDORES

La única modalidad de consumo de la carne de codorniz es como “exquisitez”, pertenecientes al estrato socioeconómico medio alto  lo que implica las siguientes características:

·        Es un consumo ocasional.

·        Se realiza mayoritariamente en hoteles y restaurantes, y en muy poca cantidad en el hogar, sin perder su carácter de comida sofisticada, absolutamente ocasional.

·        Es un consumo atraído por el sabor, prestigio e imagen de la codorniz como exquisitez, desconociéndose el valor alimenticio del producto.

·        Perfil del Consumidor: Este producto aplica para todas las edades y razas. Sobre todo en los niños, porque tiene un alto nivel nutricional como es la carne de  codorniz.

PERFIL  DEL CONSUMIDOR DE MÉXICO

El proceso, desde la decisión y hasta la realización de la compra es  responsabilidad del ama de casa.

Los hijos ejercen un alto poder de influencia sobre los hábitos de compra, recreación y dinámica de la familia.

El hombre mexicano es un consumidor menos participativo en cuanto a las compras que se realizan dentro del hogar, pues incluso algunas adquisiciones de artículos de uso personal son decididas y realizadas por el ama de casa.

Seguridad y Costumbre: Elecciones que den seguridad y confort. Atención esmerada y espíritu de servicio, así como calidez en el trato humano.

Vida esencial: Creciente búsqueda por el contacto con la naturaleza y los alimentos y artículos naturales.